domenica 7 marzo 2010

Muffin Mimosa


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In onore alla” Festa delle donne” oggi ho preparato questi bellissimi muffin Mimosa.Gli ingredienti per 10 muffin sono i seguenti:
-2 uova
-125 gr di zucchero a velo
-1 pizzico di sale
-125 ml di liquore all’uovo tipo VOV
-100 ml di olio di semi
-100 gr di farina
-30 gr di Frumina
-mezza busta di lievito per dolci
-crema Chantilly


In una ciotola versiamo le uova intere
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e la frulliamo con lo zucchero a velo.
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Aggiungiamo il liquore
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l’olio di semi
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la farina setacciata
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la Frumina
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il lievito e mescoliamo bene tutto.
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Riempiamo i pirottini e mettiamo nel forno a 180°per 20 minuti.
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Lasceremo raffreddare bene.
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Una volta freddi,toglieremo la parte superiore del muffin
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e con l’aiuto di un coltello faremo degli incavi
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da cui ricaveremo il coperchio e sbricioleremo l’impasto rimanente.
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Prenderemo la crema Chantilly e riempiremo gli incavi
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sistemeremmo il coperchio ad ogni muffin
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ed spalmeremo di crema anche la parte superiore
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di ogni muffin
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Infine cospargeremo con le briciole
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Ed ecco le nostre splendide Mimose!
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Auguri a tutte noi!
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2 commenti:

Luciana on 8/3/10 09:09 ha detto...

Ciao complimenti davvero golosi ed originali...molto carini...bacioni

Ella on 8/3/10 13:42 ha detto...

I like idea about "gift for a woman's day". I like the recipe also :) See my "No way to fail Muffins recipe" http://ellad2.com/no-way-to-fail-muffins-recipe/ and you will see my obsession with Muffins :) I will try your recipe for sure.

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