domenica 6 giugno 2010

Coca amb cireres


SDC14240

La coca amb cireres o torta di ciliege è una torta tipica della regione spagnola della Catalonia che si mangia per il giorno del Corpus Domini.In questa ricetta useremo le ciliege che sono di stagione.La particolarità di questa torta è il modo di dosare gli ingredienti:peseremo 4 uova intere ed il suo peso sarà la quantità in grammi di farina,zucchero e burro.Esempio:io ho usato 4 uova che pesavano 260 gr,quindi ho utilizzato 260 gr di farina,260 gr di zucchero e 260 gr di burro.Gli ingredienti saranno questi:
-ciliege q.b.
-4 uova
-farina
-zucchero
-burro
-una bustina di lievito in polvere

 

 

Prenderemo le ciliege,le laveremo e denoccioleremo.

SDC14198

Peseremo le 4 uova

SDC14174

e le mescoleremo

SDC14201

assieme allo zucchero,

SDC14202

la farina,

SDC14207

il lievito

SDC14211

ed il burro fuso.
SDC14213      Copriremo una teglia abbastanza capiente con della carta forno,

SDC14215

verseremo il composto

SDC14221

e sistemeremo sopra le ciliege.

SDC14227

Inforneremo a 180° per 30 minuti

SDC14229

Lasceremo raffreddare e cospargeremo con dello zucchero.La versione originale prevede lo zucchero semolato,io invece ho utilizzato lo zucchero a velo.

SDC14231

Semplicemente squisita!!

SDC14238     

Con questa ricetta partecipo a la Raccolta di stagione di Betty
                            EsempioBanner1_1

Technorati Tag:

6 commenti:

Ambra on 7/6/10 21:56 ha detto...

Che bella ricetta e che bel blog...ti seguirò molto volentieri!!!

Encarni on 7/6/10 23:11 ha detto...

Grazie Ambra,ti aspetto!

Lilly on 8/6/10 13:35 ha detto...

Mi piaciono moltissimo i dolci fatti con la frutta fresca.E questa ricetta e semplice e buona!Grazie!

Encarni on 8/6/10 23:20 ha detto...

Grazie a te, Lilly.

la dispensa on 9/6/10 19:59 ha detto...

ottima questa ricetta, grazie per averla inviata alla mia raccolta.
sai che io con questomsistema faccio delle tortine o muffins squisiti?
complimenti.
baci.

Amy B. on 10/7/10 13:13 ha detto...

Looks very simple to make! Given that I don't really bake, I'm thinking of actually giving this a try. :-)

Thanks for sharing!

Related Posts with Thumbnails
Related Posts with Thumbnails
 

il ristorante a casa Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template In collaboration with fifa
Cake Illustration Copyrighted to Clarice