Questa ricetta mi ha sorpreso per la sua delicatezza.Già avevo fatto la torta di cioccolato e pere che mi era piaciuta tanto e questa di oggi sicuramente non vi deluderà.
Gli ingredienti che ci servono sono i seguenti:
-1 kg di pere
-4 uova
-150 gr di zucchero
-150 gr di burro
-220 gr di farina
-1 bustina di lievito
-1 pizzico di sale
-zucchero a velo
Taglieremo le pere a cubetti tranne una che terremo da parte per le decorazioni finali.
Separeremo i tuorli dagli albumi e monteremo a neve questi ultimi.
In una ciotola verseremo lo zucchero
e mescoleremo assieme ai tuorli,
il burro sciolto,
gli albumi montati a neve,
la farina setacciata,
il lievito più un pizzico di sale
ed i cubetti di pere.
Imburriamo ed infariniamo la tortiera
versiamo il composto
e decoriamo con la pera che ci è rimasta:toglieremo la buccia e taglieremo a fette che sistemeremo sull’impasto
dandogli la forma
che più piaccia a noi.
Inforneremo a 180° durante 30 minuti.
Lasceremo raffreddare e cospargeremo con dello zucchero a velo.
Veramente sorprendente!
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14 commenti:
Questa torta e molto bella. Il tuo blog e un occasione per me per fare un po di prattica nel mio Italiano. Sono da Grecia e anche io ho un blog ma in Inglese.
buonissssssssssima e bellissima!!!!bravissima come sempre!!baci!
mai fatta la torta di pere, questa è davvero deliziosa, la foto rende molto bene :-P
segno, la vorrei provare poi ti faccio sapere.
un abbraccio e a presto.
hola . es la ptimera vez que vengo por aqui, y la verdad es que me encanto, granada, y mas aun por que estaba leyendo la mano de fatima de idefonso falcones y explicaba cosas de la vida en cordoba durante la estancia de los moras en andalucia y me encanto un saludo
la farò questi giorni... sembra gustosa...
Complimenti per il tuo blog davvero gustoso e ben fatto! Oggi ho tentato questa torta... mooolto buona! solo una domanda: tu che qualità di pere consigli di usare?
un abbraccio!
Ciao Daniele,puoi usare la qualità di pere che preferisci,io ho usato quelle decana.Grazie per il commento.CiAO
Semplice da fare e buonissima. Grazie. Davvero.
la faro' subito
la farò subito
ciao,complimenti la torta e' mlto buona,anche se io essendo golosa ho aggiunto gocce di cioccolato e rum.bene allora alla prossima ricetta!ciaoooooo!
Appena fatta...ma stile ciambella...che dire...grazieee è veramente stra buona =)
Carolina
Molto facile da fare, buonissima, e si presenta bene.
Peccato che le pere che avevo messo sopra a spicchi sono.....affondate....!
Complimenti
Torta appena sfornata.... è semplicissima da fare e soprattutto è soffice da morire....:-D Complimenti davvero un'ottima ricetta ;-)
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