Torta di cioccolato e pere

La torta di cioccolato e pere è di una bontà senza paragoni.Molto dolce e delicata supera la intramontabile torta di mele.

Gli ingredienti che ci occorrono per preparare questa torta sono i seguenti:

-1 o 2 pere abate a seconda della grandezza

-3 uova intere

-100 gr di zucchero

-250 gr di farina

-20 gr di cacao amaro

-2 dl d'olio di arachidi

-1 bustina di lievito in polvere per dolci

-un pizzico di sale

Sbattere le uova con lo zucchero ed aggiungere la farina settaciata.Mettere assieme il cacao,il lievito e il sale.Mescolare tutto per bene ed aggiungere un pò alla volta l'olio di arachidi.

Arrivati a questo punto prepareremo la tortiera.

Per evitare che si attacchi la torta,imburrare il fondo,i lati e cospargere con un  pò di farina(dopo di chè la capovolgeremo per far cadere la farina in ecesso). Ora possiamo versare l'impasto dentro.

Lavare e sbucciare le pere.Tagliatele a spicchi come nella foto ed adagiatele sopra l'impasto sprofondandole fino in fondo cercando di fare una forma geometrica.Cuocere a 180 gradi in forno precedentemente riscaldato per 30 minuti.Passato questo tempo,provate con uno stuzzicadenti se la torta è pronta,infilatelo nel centro,deve uscire asciutto e pulito come è entrato.

Lasciare raffredare,mettere lo zucchero a velo(se non lo si ha in casa, si può fare semplicemente frullando lo zucchero normale nel robot da cucina a velocità massima)e servire.

                                                                                  

                                                                                                       Semplicemente deliziosa!