Spaghetti al nero di seppia

Gli spaghetti al nero di seppia è un piatto molto impattante ma altrettanto squisito.

Gli ingredienti che ci occorrono per 4 persone sono i seguenti:

-400 gr di spaghetti

-300 gr di seppie

-1 lattina di pomodori pelati

-1 bustina di nero di seppia

-1 scalogno

-prezzemolo

-sale

Tagliamo finemente lo scalogno ed a strisce le seppie.

In una padella versiamo del olio extravergine d'oliva e facciamo rosolare lo scalogno.

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Uniamo le seppie e  facciamo cuocere fino a che non buttino fuori la loro acqua.

Aggiungiamo i pomodori pelati e facciamo cuocere 20 minuti

Quando il sugo con le seppie è quasi pronto aggiungiamo il nero di seppia

e ultimiamo la cottura

Nel frattempo avremo fatto bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata.Quando saranno pronti li verseremo nel nostro sughetto

Daremo un tocco di colore col prezzemolo

E serviremo. Veramente buoni!