Omini e biscotti di pan di Zenzero

Oggi è festa e visto che siamo in periodo natalizio quale momento migliore per farsi aiutare dai piccoli di casa a preparare gli Omini ed i biscotti di pan di zenzero!Gli ingredienti sono:

-125 grammi di burro sciolto leggermente

-100 grammi di zucchero di canna

-160 grammi di miele

-330 grammi di farina

-1 pizzico di bicarbonato

-zenzero macinato

Per la glassa:

-l'albume di un uovo

-100 grammi di zucchero a velo

Per le decorazzioni:

-pinoli

-gocce di cioccolato

-perline d'argento

In una ciotola capiente distribuiremo lo zucchero di canna ed il burro sciolto.

Aggiungiamo la farina col pizzico di bicarbonato.

Il miele...io uso quello di Acacia.

E lo zenzero a piacere(Io ho messo 12 spolverate)

Lavoriamo per bene l'impasto.

                                         
E lo stendiamo col matarello...

...metteremo l'impasto fra due fogli di carta forno

Fino ad ottenere una sfoglia

In un pezzetto di carta forno disegneremo l'immagine tipica dell'omino di pan di zenzero e ritaglieremo tante sagome fino ad esaurie lo spazio

Metteremo da parte l'impasto che avanza .

Con le gocce di cioccolatto daremo la forma agli occhi,con i pinoli la bocca e con le perline d'argento i bottoni del suo vestito

 Ora con l'impasto che ci avanza faremo i biscotti.

Tiriamo di nuovo la sfoglia

E ricaviamo tanti biscotti

Decoriamo a piacere

Io ho avuto il contributo di mio figlio che si è sbizzarrito nelle decorazioni.

Prepareremo la glassa con l'albume e lo zucchero a velo

E con l'aiuto di uno stuzzicadenti a modo di piccolo pennello faremo i bordi del vestito del omino di pan di zenzero

E col pennello da cucina ripasseremo i biscotti con la glassa

Cuoceranno in appena 10 minuti in forno riscaldato a 180°

I bambini si divertiranno un mondo a preparali per poi mangiarli.

Buone Feste a tutti!