Tiramisù

Il tiramisù è un dolce che piace a tutti per il suo gusto intenso e delicato.Io lo faccio nella versione originale, ossia,  senza liquore.

Gli ingredienti che ci servono per una teglia come la mia(25x20cm)sono i seguenti:

-200 gr di savoiardi

-200 gr di mascarpone

-2 uova

-50 gr di zucchero

-caffè

-cacao amaro

Separeremo i tuorli dagli albumi.

Metteremo i tuorli in una ciotola

e aggiungeremo lo zucchero,

il mascarpone

e frulleremo per bene il tutto fino ad ottenere una crema densa.

Monteremo a neve ferma gli albumi

e li mescoleremo alla crema ottenuta prima.

Prenderemo la teglia e copriremo il fondo con un po’ di crema.

    

Bagneremo i savoiardi nel caffè,inzuppandoli da entrambi i lati,

li sistemeremo bene nella teglia

e ricopriremo con metà della crema.

Faremo un secondo strato con altri savoiardi bagnati nel caffè

e copriremo col resto della crema

Una spolverata di cacao amaro

e il nostro tiramisù è pronto.

Lasceremo riposare in frigorifero fino al momento di servire.

Semplicemente buono!

 

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