il ristorante a casa: 01/08/10

mercoledì 25 agosto 2010

Crostata con frolla di ricotta e farcitura di Nutella

Pubblicato da Encarni at 18:23

Domenica scorsa,come in tutte le domeniche che si rispettino, ho preparato una bella torta per finire in dolcezza il pranzo .In questa occasione ho scelto una torta che da molto tempo avevo voglia di preparare,era dentro della mia lista di ricette “da fare”.La ricetta me l’ha data la mia amica Anna che a sua volta l’ ha ottenuta da sua...

venerdì 20 agosto 2010

Polpette al sugo

Pubblicato da Encarni at 18:47

Le polpette al sugo sono un classico che va bene in qualsiasi modo,già sia come secondo accompagnato di una bella fetta di pane per fare la scarpetta,o con della polenta calda con sopra del taleggio appena sciolto,o,semplicemente come condimento per un bel piatto di pasta.Gli ingredienti di cui avremo bisogno sono i seguenti:-500 gr di carne di vitello...

giovedì 19 agosto 2010

Tagliatelle “Paglia e Fieno”

Pubblicato da Encarni at 18:49

Era da un po’ di tempo che avevo voglia di preparare le tagliatelle Paglia e Fieno e così questo momento è arrivato e oggi le ho portate finalmente a tavola. La proporzione per fare la pasta fresca all’uovo è: 1oo gr di farina +1 uovo grande= 100 gr di pasta a pasta gialla Invece per fare la pasta fresca...

lunedì 16 agosto 2010

Muffin ai mirtilli

Pubblicato da Encarni at 20:11

Oggi sono andata a fare la spesa al supermercato e mi sono trovata davanti al banco della frutta questi bellissimi mirtilli,cosi invitanti che ho pensato subito di preparare dei gustosi muffin.Ecco gli ingredienti per 12 muffin:-60 gr di burro fuso-125 gr di zucchero-1 uovo-250 ml di latte-250 gr di farina-1 pizzico di sale-1 bustina di lievito per...