il ristorante a casa: 01/05/10

domenica 16 maggio 2010

Crespelle con asparagi e brie

Pubblicato da Encarni at 21:31

Oggi ho preparato delle deliziose crespelle ripiene di asparagi e formaggio brie.Sono così facili di preparare che sicuro proverete anche voi a farle.Gli ingredienti che ci servono per 8 crespelle sono i seguenti:-crespelle-un mazzetto di asparagi-besciamella-formaggio brie-1 aglio-1 scalogno-olio di oliva extravergine Lesseremo gli asparagi, li...

sabato 15 maggio 2010

Tiramisù

Pubblicato da Encarni at 22:13

Il tiramisù è un dolce che piace a tutti per il suo gusto intenso e delicato.Io lo faccio nella versione originale, ossia, senza liquore.Gli ingredienti che ci servono per una teglia come la mia(25x20cm)sono i seguenti:-200 gr di savoiardi-200 gr di mascarpone-2 uova-50 gr di zucchero-caffè-cacao amaro Separeremo i tuorli dagli albumi.Metteremo...

domenica 2 maggio 2010

Cheesecake con confettura di lamponi

Pubblicato da Encarni at 17:00

La Cheesecake è una torta la cui caratteristica principale è una base di biscotto e, come il suo nome indica, il formaggio.Gli ingredienti necessari per una torta di diametro 24 cm sono:-300 gr di biscotti secchi-230 gr di burro fuso-5 uova intere-250 gr di zucchero-1 bustina di vanillina-500 gr di formaggio spalmabile(tipo Philadelphia)-1 barattolo...