Ciambelline di ricotta

Oggi a richiesta di mio marito ho preparato queste ciambelline di ricotta che sono morbidissime, ottime per la merenda.

Gli ingredienti che ci occorrono per 12 ciambelline sono i seguenti:

-200 gr di farina

-150 ml di panna

-1/2 bustina di lievito per dolci

-1 cucchiaio di miele

-50 gr di zucchero

-2 uova

-100 gr di ricotta

-1 presa di sale

Per preparare queste ciambelline useremo uno stampo come questo.

Setacciamo la farina in una ciotola

  

aggiungiamo il lievito per dolci

la panna

la ricotta

le uova

il miele

lo zucchero

e la presa di sale.

Mescoliamo bene gli ingredienti e riempiamo lo stampo

Inforniamo a 180° in forno preriscaldato per 20 minuti.Toglieremo subito dello stampo e cospargeremo con dello zucchero a velo.

        

Per fare delle ciambelline più golose,aggiungiamo 100 grammi di gocce di cioccolato all’impasto

ed il risultato è questo.

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