lunedì 19 aprile 2010

Muffin integrali con prugne


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La farina integrale è la più completa dal punto di vista nutrizionale,per quello oggi preparerò i miei muffin con questa farina.Le dosi sono:
-300 gr di farina integrale
-12 prugne denocciolate
-150 gr di zucchero di canna
-1 bustina di lievito per dolci
-2 uova
-100 gr di burro
-120 ml di latte
-1 presa di sale

Setacciamo la farina integrale e la disponiamo in una ciotola capiente.
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Prendiamo 12 prugne denocciolate e le tagliamo a piccoli pezzi.
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Le mescoliamo assieme alla farina.
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Aggiungiamo il lievito per dolci,
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lo zucchero di canna,
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1 presa di sale,
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le uova,
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il burro,
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ed il latte.
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Mescoliamo bene.
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Riempiamo i pirottini
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ed inforniamo  a 180° per 20 minuti.
Lasciamo raffreddare.
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Spolveriamo con dello zucchero a velo.
Pronti per una sana merenda!
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2 commenti:

Federica on 20/4/10 21:48 ha detto...

belli, sani e nutrienti! brava!

antonella on 14/11/10 10:48 ha detto...

ciao ti ho trovata cercando la ricetta dei muffin con la farina integrale.
copio la tua ricetta modificandola, ma mettero' il tuo blog e il tuo link
grazie http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/

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