domenica 14 febbraio 2010

Frittelle di Carnevale


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Sabato è stato il Carnevale nel nostro paese e siamo andati a vedere i carri allegorici e i gruppi mascherati.Al ritorno,per continuare in tema ho preparato le Frittelle di Carnevale.Questa è la ricetta per 8 persone:
-500 gr di farina
-150 gr di zucchero
-4 uova
-2 bicchieri di latte
-la scorza di un limone o aroma di limone
-1 bustina di lievito
-sale
-cannella
-zucchero a velo

In una ciotola verseremo lo zucchero
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e lo mescoleremo con le uova
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sino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungeremo un pizzico di sale,
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il latte,
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la farina,
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l’aroma di limone,
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la cannella
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e il lievito.
Mescoleremo bene.
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Aiutandoci con un cucchiaio formeremo delle palline che cuoceremo nell’olio bollente.
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Le faremo dorare da entrambi i lati e una volta cotte le scoleremo e le lasceremo sulla carta assorbente,quando saranno bene asciutte le cospargeremo con lo zucchero a velo.
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Ed è subito festa!
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2 commenti:

Federica on 15/2/10 21:26 ha detto...

bravissima!! perfette e buonissime!

Encarni on 16/2/10 08:41 ha detto...

Grazie mille!!

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