Era da tempo che volevo provare a fare la frolla al cacao,niente di complicato,basta aggiungere 50 gr di cacao amaro in polvere alla ricetta classica che trovate qui.
Per la crema al mascarpone ci serviranno i seguenti ingredienti:
-250 gr di mascarpone
-100 gr di zucchero
-2 uova
Rompiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi.In una ciotola mescoleremo lo zucchero con i tuorli
e aggiungiamo il mascarpone.
In un’altra ciotola monteremo a neve gli albumi
e li uniremo alla crema
mescolando bene il tutto.
Prenderemo la pasta frolla e la tireremo con l’aiuto di un mattarello su di un foglio di carta forno,lasciando un po’ di frolla da parte per fare le strisce.
Copriremo una tortiera con la frolla
e la riempiremo con la crema al mascarpone.
Decoreremo con le strisce ed inforneremo a 180° per 30/40 minuti.
Una golosa alternativa alla ricetta classica!
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