Teglia di patate,taleggio e champignon

Questa ricetta è ottima come piatto unico o come contorno,io l’ho preparata come contorno al pollo arrosto ed era davvero squisita.

Per farla ci occorrono i seguenti ingredienti:

-500 gr di champignon

-600 gr di patate

-200 gr di taleggio

-prezzemolo

-1 spicchio d’aglio

-mezzo bicchiere di brodo

-sale

 

Prepareremo i champignon:li puliremo e affetteremo. Rosoleremo un aglio in un po’ d’olio extravergine,aggiungeremo i champignon,li saleremo,cuoceremo ed a cottura ultimata,butteremo una bella manciata di prezzemolo tritato.

Bolliremo le patate in abbondante acqua salata

Taglieremo le patate a fette e copriremo il fondo di una teglia:faremo uno strato di patate,uno con i champignon

e uno col taleggio a fette.

   

Faremo un altro strato di patate,questa volta metteremo prima il taleggio e per ultimo i champignon,cosi si vedranno.

Verseremo il mezzo bicchiere di brodo sopra e inforneremo a 180° per 30 minuti.

Porteremo a tavola nella stessa teglia.

Ottima!

 

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